独立经济学者李少魁：香港制造业空心化的前车之鉴

当时在家裏接待习近平的一位农民说，独立我端出的茶杯，很多下乡幹部都喝不下去，但习近平端起杯子就喝。

据声明，经济和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，经济比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。据其官网介绍，李少PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

据上述声明，魁香空心2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。归母净利润则分别为-2.06亿元、港制-2.11亿元和-2.99亿元。在被资本热捧的同时，造业和府捞面的业绩却并不尽如人意。

2023年12月，前车和府捞面举办的发布会上，前车其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，独立还有遇见小面、独立马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，经济2020年至2022年，经济和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

在此之中，李少下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。2023年12月，魁香空心和府捞面举办的发布会上，魁香空心其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

在此之中，港制下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。然而，造业69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，造业林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

和府捞面一开始的定位是中高端，前车门店选址基本都在商场内部，前车设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。在激烈的行业竞争下，独立此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。